Салат «Схема», говядина тушёная с овощами «Фреза» — такие блюда готовят в одной из лучших школьных столовых Свердловской области. В Екатеринбурге 15 мая прошёл финал регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая — 2025».
По оценкам жюри, самый вкусный и сбалансированный обед готовят в городской школе № 80 Екатеринбурга и в сельской школе № 4 в селе Курьи. Опыт этих образовательных организаций будет тиражироваться в региональной системе школьного питания.
«Задачей команд при подготовке тематических столов являлось не только приготовить блюда из школьного меню, но и интересно их подать, проявив творчество. Так, коллектив столовой школы № 80 Екатеринбурга отражал промышленный дух родного города и родного района — их команда представила салат „Схема“, говядину тушёную с овощами „Фреза“ и булгур с кукурузой „Рашпиль“. Подобные состязания решают две важные задачи: повышение качества детского питания и создание здоровой конкуренции между операторами питания», — отметили члены жюри.
В финале конкурса приняли участие шесть команд, включая три городские школьные столовые из Екатеринбурга, Нижнего Тагила и Краснотурьинска. А также участниками стали три школьные столовые из школ села Кашино Сысертского района, села Курьи Сухоложского района и села Тыгиш Богдановичского района.
Соревновательная часть конкурса состояла из трёх заданий — презентации тематического стола на тему «Школьное питание», кулинарного баттла, а также блиц-турнира «Три вопроса родителей». В состав жюри вошли эксперты в сфере общественного питания, представители региональных минобразования, минАПК, органов Роспотребнадзора и родительского комитета.
Коллективы школьных столовых готовили рыбу по-царски и картофельный креп с брокколи, мясной плов, рыбное суфле, гамбургеры с куриной котлетой, яблочную шарлотку на овсяной муке и удивляли экспертов ресторанной подачей блюд.
Команды школ-победительниц представят регион в финале Всероссийского конкурса осенью.
Ранее Денис Паслер на встрече с жителями обозначил, что одной из поставленных им задач является создание условий для счастливого детства и самореализации молодёжи.
Напомним, Свердловская область одной из первых в стране начала обеспечивать всех школьников начальных классов бесплатным горячим питанием по поручению Президента России Владимира Путина. Конкурс соответствует задачам федеральной программы «Десятилетие детства», а также национального проекта «Молодёжь и дети».
Фото: Елена Ельцова
