Свердловская область открывает серию выставок-ярмарок в рамках экспозиции «Есть своё!» на выставке «Россия». С 21 по 26 ноября в стилизованной деревне Ново-Простоквашино на ВДНХ можно будет всего за 20 рублей попробовать уральские пельмени — жареные и вареные.
Кроме того, на фуд-корте у сцены можно попробовать и приобрести мёд, цукаты, иван-чай и другие продукты, произведенные в Свердловской области. Дегустация уральского меда будет целый день проходить в павильоне № 28.
«На протяжении дня на сцене будут выступать творческие коллективы, которые специально приехали в Москву из Свердловской области. Среди них артисты из разных городов региона. Например, коллектив из Байкалово, некоторые участники которого впервые побывают в столице России», — рассказала министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Анна Кузнецова.
А 25 ноября с 13:30 до 14:30 в Доме Российской кухни ведущие рестораторы аутентичной уральской кухни дадут кулинарный мастер-класс в рамках Дня Свердловской области на ВДНХ. Гостей научат готовить блюда из дичи и дикороссов — именно эти ингредиенты лежат в основе специалитета.
В меню будут жженый картофель с грибным маслом и еловой солью, филе оленя с квашенной капустой, маринованным Иван-чаем и можжевеловым соусом, шаньги с языком и вареньем из томатов и хрена, а также с копченой сметаной и неркой с маринованными каперсами одуванчика. Кроме того, будут презентованы десерты «Выбирай Урал» и «Укропник Семенова с лесной земляникой».
Напомним, выставка-форум «Россия» действует на ВДНХ в Москве и будет работать по 12 апреля 2024 года. Стенд Свердловской области разместился на площади более 105 квадратных метров. Он приставляет собой «Демидовский лофт». Гости стенда могут познакомиться с достижениями Среднего Урала и перспективными проектами. 25 ноября на выставке пройдёт День Свердловской области.
