В полевском крестьянском хозяйстве А. В. Аникьева содержатся 470 бурёнок. На ферме в Полдневой коровы находятся без привязи, так как это естественно для животных. Улучшается их самочувствие и, соответственно, продуктивность, поскольку повышается эффективность кормления. У каждой коровы своя статистика надоев, но в среднем суточная норма на фуражную корову составляет 19 литров, что является хорошим показателем. По словам главы полевского крестьянского хозяйства Андрея Аникьева, ежегодный удой на одну корову растёт.
– С каждым годом производство молока увеличивается на 200 литров, – рассказывает Андрей Анатольевич. – К примеру, если в 2018 году одна корова давала 7 300 литров молока, то в 2019 удой составит уже примерно 7 400–7 500 литров.
Увеличение объёмов производства молока достигается не только содержанием бурёнок в комфортных условиях, но и улучшением производственных мощностей. Все процессы на ферме автоматизированы. К примеру, компьютеризированная дойка проходит в три раза быстрее, чем ручная, поскольку в хозяйстве успешно работает немецкая доильная установка «Ёлочка», позволяющая сотрудникам в режиме реального времени отслеживать процесс доения через программное управление.
По данным Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, по итогам первого полугодия 2019 года Свердловская область занимает лидирующие позиции по среднесуточному надою и объёмам реализации молока.
Как рассказали в министерстве АПК и продовольствия Свердловской области, с декабря по июнь в хозяйствах всех категорий произведено 304 тысячи тонн молока, что на 2,4 тысячи тонн или на 0,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Стабильно увеличивается валовое производство молока в сутки и составляет 1788,07 тонн (+ 30,11 тонн к аналогичному периоду 2018 года). Суточный удой на фуражную корову превысил рубеж в 20,3 килограмма.
– В 2019 году положительная тенденция, сложившаяся в предыдущие годы в молочном животноводстве, сохраняется. Животноводство, напомню, остаётся приоритетным направлением в развитии сельского хозяйства Свердловской области. Увеличение объёмов производства молока обеспечивается благодаря строительству животноводческих объектов, созданию новой технологической базы, использованию современного технологического оборудования при модернизации животноводческих помещений и целенаправленной работе по повышению генетического потенциала скота, – рассказал министр АПК и продовольствия Свердловской области Дмитрий Дегтярев.
Также по данным Минсельхоза России, Свердловская область занимает четвёртое место в России по объёмам реализации молока.
Напомним, два года подряд международной компанией-производителем кисломолочных продуктов и детского питания уральское молоко признаётся самым качественным и безопасным в России.
Свердловская область стала первым и пока единственным регионом России, где удалось полностью ликвидировать такую опасную болезнь животных, как лейкоз.
Юлия Старухина