Победитель Всероссийского проекта «Открой свою Россию», гастрономический маршрут «На Урале есть!» вышел в финал конкурса Всероссийского форума гастрономического туризма, организованного Ростуризмом. Финал состоится в конце сентября во Владивостоке.
Проект «На Урале есть!» представляет собой тур протяженностью 390 километров, который проходит по территории Екатеринбурга, а также поселков Черноисточинск, Уралец и Висим. Маршрут рассчитан на три дня.
В ходе гастропутешествия туристы попробуют 17 блюд, в том числе гречневые макароны с подосиновиками, мороженое из ряженки с брусничным соусом, утку, запеченную на костровище с пшенной кашей, черемуховый сметанник.
«Свердловская область традиционно ассоциируется с промышленной мощью, именно поэтому губернатор Евгений Куйвашев в 2020 году подписал соглашение с АСИ о развитии промышленного туризма на Среднем Урале. Но мы стараемся использовать и другие возможности, которые помогают раскрыть гостям нашу область в качестве действительно уникального места. В этом смысле гастротуры — одно из самых интересных направлений. Что подтверждает в том числе и выход в финал конкурса Ростуризма», — сказал заместитель губернатора Свердловской области Дмитрий Ионин.
Познакомиться с особенностями локальных блюд можно было в рамках Фестиваля уральской аутентичной кухни, который проходил в Екатеринбурге во время Международной выставки ИННОПРОМ-2022. Высокую оценку уральским специалитетам также дала руководитель Ростуризма Зарина Догузова во время визита в Свердловскую область в июне.
Напомним, по инициативе губернатора Свердловской области Евгения Куйвашева на Среднем Урале развитие туризма идет в том числе через кластерный подход. «Управляющая компания туристскими кластерами Свердловской области» развивает туристско-рекреационные кластеры «Гора Белая» и «Большая Сысерть», а также разрабатывает и продвигает локальные туристические маршруты.
Фото: Агентство стратегических инициатив